今天我们中团餐饮管理公司教大家做油焖大虾，虾不仅含有丰富的蛋白质，而且还有增强人体免疫力，缓解神经衰弱.
用料  :虾新鲜冰冻都可以 ,葱 ,白糖，料酒，食盐，蒜末，植物油,花椒，辣椒，酱油，香菜
       1,虾先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可
       2,锅中倒入植物油，量略多，烧8成热，然后将虾倒进油锅煎至虾变色
       3,虾取出，然后留底油，放入蒜末，花椒，辣椒，白糖翻炒出香味
       4,然后将虾倒进锅中，淋料酒，酱油，食盐适量，放入葱段，香菜，盖锅盖闷1—2分钟即可
      小贴士：
       1.虾不可以与富含维生素C的食物一起进食，否则容易中毒。

       2.患高脂血症、动脉硬化、皮肤疥癣、急性炎症和面部痤疮及过敏性鼻炎、支气管哮喘等病症者不宜多食。

       3..宿疾者、正值上火之时不宜食虾；体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；另外虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

       好了今天就到这里，明天见。