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| 学习家常豆腐普通做法 | |
| 本文来源：网络 发表日期：2015-5-8 | 中团餐饮食堂承包每天一道菜今天教你做红烧豆腐首先我们要准备好材料，主料：南豆腐或北豆腐俗称嫩豆腐老豆腐。
辅料：姜，大蒜，胡椒粉，辣椒，香葱，盐，白糖，老抽。
步骤：1，切好葱花，姜丝，蒜瓣。
2，豆腐洗净后切成小块。
3，一个干净的碗内加入，盐，白糖，胡椒粉，老抽，鸡精适量
4，锅内倒油，豆腐放入干煸。
5，炒到豆腐金黄把姜丝和蒜瓣放入炒香味出。
6，倒入第三步骤中调好的料汁，轻轻翻动豆腐，使上色均匀
7，开大火，煮半分钟左右汤汁变稠后，撒上葱花和辣椒即可出锅。
小贴士：
忌食豆腐；脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食 |
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