一、工伤

1、预防措施

① 饭堂内必须备一个医药箱，并有专人负责。

② 医药箱内须长期备有基本用药（如：止血贴、云南白药、消炎粉、活络油、烫伤膏、碘酒及医用酒精、棉球和纱布等）。

③ 将基本包扎技术纳入培训教材，确保每位员工能清楚及了解。

2、工伤处理办法

① 员工若因工受伤（如：刀伤、烧伤、烫伤或其它伤情）。

② 及时进行清洗、消毒及包扎处理，严重者需及时送至附近医院治疗。

③ 调查工伤事故的原因，并完成分析及改善报告。

④ 改善行动的实施情况跟踪。

二、食物中毒

1、预防措施

① 严把物料验收关，坚决杜绝变质、变味、过期的物料入仓。

② 严格执行名邦膳食管理服务有限公司的卫生标准及要求。

③ 肉类供货渠道必须是正规的供应机构，蔬菜须为无公害蔬菜。

④ 安排专人负责来料检验、成品检验，并成立相应的监察组织。

2、食物中毒处理办法

① 顾客（员工）若因食用由本部提供的膳食而感到不适。

② 饭堂负责人需及时将感到不适的顾客（员工）送就近的正规医院抢救治疗。

③ 安排未有感到不适的顾客（员工）进行体检，以防有潜伏的病症。

④ 调查食物中毒事故原因，并完成分析报告。

⑤ 若责任方为名邦膳食管理服务有限公司，则名邦应承担一切责任，含医疗及检验费用。

⑥ 完成改善措施报告，逞交给客户（厂方），并尽可能寻得协助。

⑦ 改善行动的实施情况跟踪。

 

三、火灾

1、预防措施

① 饭堂内必须配置足够的消防设施（如：灭火桶、消防水喉等）。

② 安排专人负责消防设施的检查工作，确保处于良好状态。

③ 与客户（厂方）的工业安全组织保持密切联系。

④ 饭堂内必须经常清理墙面、地面、炉面及担油烟风道的油污。

⑤ 加强安全意识培训。

⑥ 积极参与消防演习。

2、火灾处理办法

① 若饭堂内发生火情。

② 饭堂负责人或其它人员需及时用灭火桶、水喉等消防设备进行救火，并控制火情。

③ 及时向客户（厂方）报告火情，并请求支援，若发生严重的火情需立即拨打119火警电话报警求助。

④ 火灾事故原因调查，并完成分析报告。

⑤ 完成改善措施报告，逞交给客户（厂方），并尽可能寻得协助。

⑥ 改善行动的实施情况跟踪。

突发事件的处理方法