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福州饭堂承包夏季养生食谱
本文来源:网络  发表日期:2015-5-12


初夏养生食谱推荐:

 

     鸭肉冬瓜汤


 
冬瓜500克,鸭肉500克,猪瘦肉100克,芡实、薏苡仁各50克,荷叶1片,陈皮5克,精盐、味精各适量。鸭肉、猪瘦肉洗净切块,冬瓜连皮洗净切块,荷叶洗净剪成小块。上四味与芡实、薏苡仁、陈皮一起放入沙锅中,加适量清水,先用大火煮沸,再用小火煮至鸭肉熟烂,调入精盐、味精即成。有滋阴养肝、健脾利湿的功效。


 
益气养心粥


 
太子参30克,山药30克,莲子(莲心)30克,粳米200克。将太子参、山药、莲子、粳米洗净同放入锅内,加适量水同煮至米烂粥成,温热服食,有健脾益气、养阴清心的功效。


 
山楂麦芽饮
 

 
山楂15克,生麦芽30克,太子参15克,竹叶芯10克。将山楂、麦芽、太子参、淡竹叶洗净,用水煮沸,浸泡15分钟即成。有益气清心、健脾消滞的功效。


 
由于自然规律与身体脏腑相互作用,初夏季节肝气渐渐衰弱,这时应顺应自然之气,以补气养心为主要的养生侧重点。同时,应避免过度刺激而导致愤怒状况出现,从而引起肝气过旺而肝火上炎。


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